Lær å lage mat i Thailand

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon


Mmmm. Det er få steder i verden hvor maten er så rik på smak som i Thailand. Sitrongress, balangal, kaffirlimeblader, thaibasilikum, bønner, chili, tigerreker. Innkjøpslisten til husmødre i Thailand minner om en orientalsk versjon av av et kapittel i Laura Esquivels bok Hjerter i chili (Como agua para chocolate). Og den lista kan du lære litt om, for så å ta den med hjem til grytene i ditt eget kjøkken. Svært mange hoteller inviterer gjestene på kokekurs hvor du lærer å lage tradisjonelle retter. Spør på hotellet der du bor eller sjekk ut vår liste.

Time for lime

Time for lime har en perfekt beliggenhet på stranda i Ko Lanta i Krabi-provinsen. Kjøkkenet er minimalistisk elegant og velutstyrt. I baren vis-à-vis elevkjøkkenet ligger det en bar hvor limedrinker er spesialiteten. Her finnes muligheter for ulike typer kurs, både i gruppe og for enkeltpersoner.

Adresse: 72/2 Mo 3. Klong Dao Beach, Saladan, Ko Lanta, Krabi
Tlf.: + 66 - 75 68 4590/+ 66 - 9967 5017
Pris: Fra 1.400 baht for et kveldskurs til 8.800 baht for et seksdagerskurs, henholdvis 266 og 1.672 kroner.
Nett: Time for Lime

Syrlig, sterkt og hett. Lær deg å lage Tom Yaam-suppe.

Foto: Inga Holst Foto: Inga Holst
Syrlig, sterkt og hett. Lær deg å lage Tom Yaam-suppe.

Foto: Inga Holst Foto: Inga Holst Vis mer


Baan Thai Cookery School

I Chiang Mai nord i Thailand tilbys det kurs i matlaging fra denne regionen. Senteret tar elevene med på matmarkedet før det undervises i hvordan lage klassiske thairetter.

Adresse: 11 Rachadamnern Rd. Soi 5 T.Sriphoom A. Muang, Chiangmai
Tlf.: + 66 - 53357339, + 66 - 16714120
Pris: Fra 700 baht for enkle dagskurs og opp til 1.200 baht for intensivkurs, henholdsvis 133 til 228 kroner.
Nett: Baan Thai Cookery School

Oriental Hotel, Bangkok

Thai cuisine i luksuriøse Bangkok-omgivelser. Sjekk ut kokekursene på det klassiske Oriental Hotel i Bangkok.
Adresse: 48 Oriental Avenue, Bangkok
Tlf.: + 66 - (2) 659 9000
Pris: Fra 120 - 150 dollar, p.t. henholdsvis 767 til 959 kroner per person.
Nett: The Oriental Hotel, Bangkok

Les mer:
Lag thaimat, bli giftl

>>> Tilbake til innledningen