Før handlet markedsføring av chips bare om smak. Nå handler det også om fett.
Stadig flere poser i butikkhyllene oppgir hvor mange prosent mindre fett de inneholder, «sammenliknet med vanlig potetchips».
Det mange ønsker mindre av, får de mer av i «sunn snacks»
dagbladetMen hva er egentlig vanlig potetchips?
Og holder posene det de lover?
Sannheten om fettinnholdet
Dinside har kjøpt inn snacks-produkter som skryter av fettinnholdet sitt. Vi har sett på hvor mange prosent mindre fett de oppgir å inneholde, og selv regnet på forskjellen mot vanlige salte chips-varianter fra Maarud, Kims og Sørlandschips.
Alle de tre produsentene har nemlig ulik mengde fett i sine vanlige varianter, som gir ulike prosenter ut fra hvilken man sammenlikner seg med.
Her er resultatet:
| oppgitt mindre fett | vs. Maarud | vs. Kims | vs. Sørlands-chips | |
| Sørlandschips Poppa, søtpotet havsalt (11 gram fett per 100 gram) | 55 % | 67 % | 65 % | 58 % |
| Maarud Supermix, salt (21g) | 35 % | 36 % | 32 % | 19 % |
| Maarud Superbites, créme fraîche (17g) | 40 % | 48 % | 45 % | 35 % |
| Maarud Superchips, salt (20g) | 35 % | 39 % | 35 % | 23 % |
| Maarud Potetgull Lettere, salt (23g) | 30 % | 30 % | 26 % | 12 % |
| Kims Crisps, paprika (21g) | 30 % | 36 % | 32 % | 19 % |
| Kims French Fries, salt (24,5g) | 25 % | 26 % | 21 % | 6 % |
Stemmer bare mot Maarud
I tabellen vil du blant annet se at:
- Sørlandschips sitt Poppa-produkt holder ord uansett hvilken produsent du sammenlikner med, og prosenten tar tilsynelatende utgangspunkt i deres egen, vanlige chips.
- Maarud sine påstander stemmer når man sammenlikner med deres egen vanlige chips, men ikke alltid med Kims sin, og aldri når man sammenlikner med Sørlandschips.
- Kims sin påstand på Crisp stemmer sammenliknet med både seg selv og Maarud. French Fries holder bare ord om man sammenlikner med Maarud sin chips – ikke Kims sin egen chips. Sammenliknet med Sørlandschips blir prosentforskjellene enda mer feil.
Derfor blir forskjellen stor
– I slike sammenlikninger er det vanlig bransjepraksis å bruke det markedsledende produktet i en kategori som referanse, altså det produktet som folk flest kjøper mest av og kjenner, forteller kommunikasjonsdirektør Robert Rønning i Orkla Confectionery & Snacks, som står bak Kims, til Dinside.
Derfor sammenlikner de seg med Maarud sin chips, ikke sin egen. Dette gjør prosentene høyere, for slik er fettinnholdet per 100 gram hos de tre produsentene:
- Maarud Potetgull Classic Salt: 33 gram
- Kims Potetchips Salt: 31 gram
- Sørlandschips Havsalt: 26 gram
De sammenlikner seg altså med chipsen som har mest fett. Derfor inneholder for eksempel Kims French Fries 26 prosent mindre fett enn Maarud, men 21 prosent mindre enn Kims selv, og bare seks prosent mindre enn Sørlandschips.
Forklarer ikke regnestykket
– Maarud Potetgull brukes som referanse fordi vi selger rundt 20 millioner poser i året, og har vært markedsleder innen snacks i 81 år. Det gjør den til et naturlig referansepunkt, forteller Maarud-direktør Chris Samways til Dinside.
Da vi omtalte prosentpåstander på snacks for tre år siden, spurte vi Rønning i Kims hvorfor de ikke skrev på pakkene sine hva de faktisk sammenliknet seg med.
– Det ville vært klargjørende for forbrukerne, så det tar vi med oss, sa han da.
Men ingenting har skjedd. Pakka sier bare at de sammenlikner seg med «vanlig chips», og du må fortsatt jobbe i bransjen eller lese Dinside om du vil forstå hva prosentene på posene deres egentlig betyr.
– Jeg får ikke sjekket den eksakte grunnen til at vi ikke konkret nevner Maarud Potetgull på våre poser, svarer Rønning i dag, fra ferie.
Vil du få full kontroll over innholdet, og heller lage chipsen selv? Sjekk ut videoen under, eller les testen av Potato Chips Maker her.
Har du noe å tilføye?
Velkommen til Dinsides diskusjon. Vi vil gjerne vite hva du mener, men husk at mange leser det du skriver. Hold deg til temaet og vær saklig, så slipper vi å slette eller moderere innlegg. Mer om vilkårene her. Kommentarer til hvordan redaksjonen har løst saken på, tips om skrivefeil eller lignende sendes til [email protected].