POPULÆRT: Det er nå mange snacks-produkter med prosenter klistret på pakka, som skal fortelle deg hvor mange prosent mindre fett de inneholder. Men ingen av posene forteller deg hvordan dette regnes ut. Foto: Ole Petter Baugerød Stokke
POPULÆRT: Det er nå mange snacks-produkter med prosenter klistret på pakka, som skal fortelle deg hvor mange prosent mindre fett de inneholder. Men ingen av posene forteller deg hvordan dette regnes ut. Foto: Ole Petter Baugerød StokkeVis mer

Dette betyr prosentene på snacks med mindre fett

Sammenlikner seg bare med fett-versting

Når snacks skryter av fettinnholdet, setter de seg opp mot den aller feteste. Uten å fortelle deg det.

Før handlet markedsføring av chips bare om smak. Nå handler det også om fett.

Stadig flere poser i butikkhyllene oppgir hvor mange prosent mindre fett de inneholder, «sammenliknet med vanlig potetchips».

Men hva er egentlig vanlig potetchips?

Og holder posene det de lover?

Sannheten om fettinnholdet

Dinside har kjøpt inn snacks-produkter som skryter av fettinnholdet sitt. Vi har sett på hvor mange prosent mindre fett de oppgir å inneholde, og selv regnet på forskjellen mot vanlige salte chips-varianter fra Maarud, Kims og Sørlandschips.

Alle de tre produsentene har nemlig ulik mengde fett i sine vanlige varianter, som gir ulike prosenter ut fra hvilken man sammenlikner seg med.

Her er resultatet:

oppgitt mindre fett vs. Maarud vs. Kims vs. Sørlands-chips
Sørlandschips Poppa, søtpotet havsalt (11 gram fett per 100 gram)55 %67 %65 %58 %
Maarud Supermix, salt (21g)35 %36 %32 %19 %
Maarud Superbites, créme fraîche (17g)40 %48 %45 %35 %
Maarud Superchips, salt (20g)35 %39 %35 %23 %
Maarud Potetgull Lettere, salt (23g)30 %30 %26 %12 %
Kims Crisps, paprika (21g)30 %36 %32 %19 %
Kims French Fries, salt (24,5g)25 %26 %21 %6 %

Stemmer bare mot Maarud

I tabellen vil du blant annet se at:

  • Sørlandschips sitt Poppa-produkt holder ord uansett hvilken produsent du sammenlikner med, og prosenten tar tilsynelatende utgangspunkt i deres egen, vanlige chips.
  • Maarud sine påstander stemmer når man sammenlikner med deres egen vanlige chips, men ikke alltid med Kims sin, og aldri når man sammenlikner med Sørlandschips.
  • Kims sin påstand på Crisp stemmer sammenliknet med både seg selv og Maarud. French Fries holder bare ord om man sammenlikner med Maarud sin chips – ikke Kims sin egen chips. Sammenliknet med Sørlandschips blir prosentforskjellene enda mer feil.
SKJULT REGNESTYKKE: Posene skriver bare at de inneholder så og så mange prosent mindre fett enn «vanlig» potetchips. At dette er Maarud sin, med mest fett i klassen, står det ingen sted. Foto: Ole Petter Baugerød Stokke Vis mer

Derfor blir forskjellen stor

– I slike sammenlikninger er det vanlig bransjepraksis å bruke det markedsledende produktet i en kategori som referanse, altså det produktet som folk flest kjøper mest av og kjenner, forteller kommunikasjonsdirektør Robert Rønning i Orkla Confectionery & Snacks, som står bak Kims, til Dinside.

Derfor sammenlikner de seg med Maarud sin chips, ikke sin egen. Dette gjør prosentene høyere, for slik er fettinnholdet per 100 gram hos de tre produsentene:

  • Maarud Potetgull Classic Salt: 33 gram
  • Kims Potetchips Salt: 31 gram
  • Sørlandschips Havsalt: 26 gram

De sammenlikner seg altså med chipsen som har mest fett. Derfor inneholder for eksempel Kims French Fries 26 prosent mindre fett enn Maarud, men 21 prosent mindre enn Kims selv, og bare seks prosent mindre enn Sørlandschips.

KUNNE SKRYTT MER: Denne posen med Sørlandschips Poppa kunne skrevet at den inneholdt 67 prosent mindre fett, om de hadde sammenliknet seg med Maarud, slik resten av bransjen gjør. Foto: Ole Petter Baugerød Stokke Vis mer

Forklarer ikke regnestykket

– Maarud Potetgull brukes som referanse fordi vi selger rundt 20 millioner poser i året, og har vært markedsleder innen snacks i 81 år. Det gjør den til et naturlig referansepunkt, forteller Maarud-direktør Chris Samways til Dinside.

GAMMEL OG NY: Maarud Superchips inneholder nå 2 gram mer fett per 100 gram, og prosenten har blitt skrudd ned fra 40 til 35 prosent mindre fett. Også på Supermix. Bakgrunnen skal være «optimalisering av teksturen». Foto: Maarud Vis mer

Da vi omtalte prosentpåstander på snacks for tre år siden, spurte vi Rønning i Kims hvorfor de ikke skrev på pakkene sine hva de faktisk sammenliknet seg med.

– Det ville vært klargjørende for forbrukerne, så det tar vi med oss, sa han da.

Men ingenting har skjedd. Pakka sier bare at de sammenlikner seg med «vanlig chips», og du må fortsatt jobbe i bransjen eller lese Dinside om du vil forstå hva prosentene på posene deres egentlig betyr.

– Jeg får ikke sjekket den eksakte grunnen til at vi ikke konkret nevner Maarud Potetgull på våre poser, svarer Rønning i dag, fra ferie.

Vil du få full kontroll over innholdet, og heller lage chipsen selv? Sjekk ut videoen under, eller les testen av Potato Chips Maker her.