Ølbærer til 30.000 kroner måneden

- Som ung, vakker dame i sola, eller kjekk kar på Grete Waitz-løpet har du det vi kaller et ”tipstryne”. Da kan du få mye i tips på hver vakt som servitør, forteller restaurantsjef Stig Neverdal.

- Enkelte av servitørene på uterestauranten Lekter’n på Aker Brygge i Oslo jobber svært mye om sommeren, og tjener så bra at de ikke behøver å jobbe om vinteren. Flere bruker i stedet vintermånedene til å reise, fortsetter Neverdal.

Han anslår at ølbærerne gjennomsnittlig håver inn rundt 400 tipskroner på hver vakt, avhengig av om sola skinner. ”Tipstrynene” kan komme opp i det dobbelte i tips (driks), altså 800 kroner. Til sammen kan servitørene tjene rundt 30.000 kroner måneden.

De jobber seks dager i uka, og mange jobber 9-12 timer hver dag. Mange er kritiske til arbeidsforholdene på Lekter'n. De mener timelønna er for lav, og reagerer på at servitørene ofte ikke vet når de er ferdige på jobb. Ølbærerne jobber altså hardt for pengene.

Leve av tips

- Servitørene tjener kanskje 16-17.000 kroner brutto i måneden i regulær lønn, så kommer tips i tillegg. De som får mest tips, kunne faktisk ha levd av bare det, sier Neverdal.

Med fem til seks vakter i uka og 4 – 600 kroner i tips på hver vakt, blir det til sammen mellom 12 og 15.000 kroner bare i tips hver måned. Totallønna kan dermed passere 30.000 kroner. I løpet en varm sommer kan de ivrigste legge 100.000 kroner til bankkontoen!

Artikkelen fortsetter under annonsen

Halv skatt

DinSide vet at mange servitører tar sjansen på ikke å oppgi skattemyndighetene det de tjener på driks. Vi vil selvsagt ikke anbefale dette. Skattereglene for tips er uansett gunstige. De fleste servitører blir prosentlignet, og får 1 prosent av restaurantens omsetning tillagt til sin lønn. Skatten beregnes deretter på vanlig måte av den totale lønna. Dette betyr at om servitørene har tjent relativt bra en måned, betaler de i praksis skatt av om lag halvparten.

Dersom du har lyst på en av sommerjobbene på Lekter’n, kan du fylle ut og sende søknaden direkte på nettet.