Noen flere barn enn voksne er smittet av salmonella. Illustrasjonsfoto: Colourbox.com
Noen flere barn enn voksne er smittet av salmonella. Illustrasjonsfoto: Colourbox.comVis mer

Salmonella-boom i Danmark

Tusenvis av personer er rammet av salmonella i vårt favorittferieland. Slik unngår du smitte.

Danmark er for øyeblikket rammet av det verste utbruddet av salmonella de siste 15 årene. Mellom 3.000 og 4.000 personer kan være smittet, ifølge Politiken.

Danmark er mer populært enn noen gang før som ferieland for oss nordmenn. I fjor hadde danskene over 2,5 millioner norske overnattinger, ifølge det danske turistbyrået Visit Denmark, og flere setter i disse dager kursen mot nabolandet.

Det kan imidlertid bli langt ifra "dejlig" å være norsk i Danmark hvis du ikke tar dine forholdsregler. Salmonellaen har nemlig ført til diaré, feber og voldsomme magesmerter hos de rammede danskene.

Les også: Her er ferieidyllens verste fiende

Mange har vært så alvorlig syke at de har blitt lagt inn på sykehus og fått antibiotika og blitt behandlet for væskemangel.


Kjenner ikke årsaken

- Det er ikke meldt om smittede nordmenn så langt, men vi følger med utviklingen framover, sier Hans Blystad, overlege ved Folkehelseinstituttet, til DinSide Helse.

Ifølge Blystad er det to grupper som bør være ekstra påpasselige: De som har kjøttvarer i fryseren, og de som skal reise til Danmark.

- Det er imidlertid ingen grunn til å kassere kjøtt man har kjøpt, så lenge man er nøye med gjennomsteking og god kjøkkenhygiene, slik man alltid bør være. Det er heller ingen grunn til å fraråde folk å reise til Danmark hvis man tar de vanlige forholdsreglene, understreker han.

De danske myndighetene jobber nå på spreng med å finne ut hvilken eller hvilke matvarer som er syndebukken. Sannsynligvis er det snakk om svinekjøtt eller fjærkre.

- Vi mangler det avgjørende sporet. Vi har hypoteser, men ikke noe konkret å henge det på ennå, sier Kåre Mølbak fra Statens Serum Institut.

330 er registrert syke, men Seruminstitutet anslår at det reelle antallet syke er ti ganger høyere.

Sjekk hva vi smittes mest av på ferie


Sjokolade og pepper

I løpet av de siste 20 årene har det blitt registrert en kraftig økning i antall salmonellasmittede mennesker i praktisk talt alle industrialiserte land. 80 prosent av tilfellene i Norge skyldes smitte ved utenlandsopphold, ifølge matportalen.no.

Den vanligste smitteveien er via næringsmidler, og bakterien kan dukke opp i nesten hvilket som helst næringsmiddel.

De største utbruddene i Norge var i 1982 hvor 126 personer ble syke, og i 1987 hvor det ble meldt om 349 syke. Årsakene var henholdsvis pepper og sjokolade. Det siste relativt store utbruddet var i 2006, hvor 62 ble rammet etter å ha spist norsk spekepølse, ifølge Folkehelseinstituttet.

Mer om salmonella: