Vis mer

Alkohol med stil

Alkohol fra Canada har fått et nytt og spenstig image.

Canada er ingen stor vinnasjon. Men produksjonen av de edle dråpene øker. Antallet vingårder rundt omkring i landet har eksplodert de siste årene, skal vi tro lokale vinprodusenter.

Men hvordan skal Canada kunne konkurrere mot store vinnasjoner som Frankrike og Italia?

- Image!, sier Hanspeter W. Stutz, sjefen for vingården Grand Pré i Nova Scotia.

- En undersøkelse viser at nesten halvparten av de som kjøper vin, ser på etiketten når de velger flaske, sier han.

Og dette har han tenkt på når han skal prøve å markedsføre drikkevarene sine. Se bare på hvilket image han satser på for sin egen eplesider:

Illustrasjoner: Grand Pre, fotomontasje: Kim Jansson Vis mer
Hanspeter W. Stutz satser på rocka sider og søt isvin. Foto: Kim Jansson Vis mer
Isvin på knallrøde designflasker. Vis mer



I følge østerrisk-canadiske vinprodusenten er sideren, som kommer på blodrøde treliterskartonger, spesielt populær blant unge alkoholnytere.


Om det er smaken eller pakningen som gjør sideren populær, er det vanskelig å avgjøre.

Frosne druer

Selv om sideren er et populært produkt fra Stutz' vingård, er det ikke denne typen alkohol Canada er mest kjent for.

Klimaet gjør landet nemlig ideelt for produksjon av isvin. Canada er verdens største produsent av denne typen vin, skryter Stutz.

Isvin ble trolig først laget av tyske munker på 1700-tallet. Isvinen blir laget ved at druene blir hengende på grenene til vinterkulda kommer.

Druene blir som regel plukket om natten, ofte i desember/januar, for å sikre at temperaturen holder seg under åtte minusgrader. Druene må fortsatt være frosne når de presses. Dette gir en svært konsentrert juice, noe som gir isvinen sin sterke og gjerne svært søte smak.

Isvinen har også fått et eget canadisk image. For eksempel blir en type isvin fra Nova Scotia solgt på lange, knallrøde designflasker.

Mer isvin

For mer informasjon om isvin fra Canada, ta en titt på denne nettsiden. For oversikt over vingårdene i Nova Scotia-provisen, sjekk ut denne nettsiden.

>> Synes du det er for langt å dra til Canada? Hva med en billig og romantisk vinferie i Tyskland?