<b>DE BESTE PEPPERKAKENE:</b> Ja, det er forskjell på pepperkakene! Vi har smakstestet ni slag pepperkaker, og kårer vinnere. Foto: Per Ervland
DE BESTE PEPPERKAKENE: Ja, det er forskjell på pepperkakene! Vi har smakstestet ni slag pepperkaker, og kårer vinnere. Foto: Per ErvlandVis mer

Vi tester pepperkaker

Ni slag pepperkaker til test: Her kan du se hvilke du bør kjøpe - og hvilken du bør ligge langt unna.

Vi har testet ni ulike slag pepperkaker fra ulike butikker, og konkluderer med at det er stor forskjell både på pris, form og smak.

Vinneren i testen er Bjørken store pepperkakefigurer, dette er favoritten til tre av fire av testerne.

Den skårer veldig høyt på fasong, samt at den skårer høyt både på konsistens og smak hos de fleste av jurymedlemmene.

Bjørken store pepperkakefigurer er altså den store allroundvinneren i testen.

Det er imidlertid andre som også fortjener hederlig omtale, hvilke pepperkaker dette er kan du se lenger ned i artikkelen.

Og dersom du er i markedet for å kjøpe billige pepperkaker, er det ikke ett fett hva du kjøper, det er stor forskjell på de to ekstremt-billig-variantene til under 10 kroner boksen, som vi har testet.

Om testen

Vi har testet ni ulike sorter pepperkaker fra ulike dagligvarebutikker, samt fra Plantasjen og Europris. Du kan se priseksempler fra ulike butikker nedenfor, men vi minner om at mange av disse pepperkakene er å finne i flere andre butikker utover de som er nevnt.

Testen er gjort som en blindtest, det vil si at jurymedlemmene ikke har hatt informasjon om hvilke pepperkaker de har smakt på. Vi gjør likevel oppmerksom på at noen av pepperkakene kan være lett gjenkjennelige, men juryen har likevel gjort sitt beste for å være objektiv i sin karaktergiving.

Som du kan se nedenfor, er det også stor prisforskjell mellom de ulike produktene. Dette har ikke vært et eget punkt under selve smakstesten.

I testen har vi fokusert på fire ulike aspekter: Fasong, lukt, smak og konsistens.

Billigvariantene

Som nevnt har ikke pris vært en faktor i smakstesten, og vinner og taper er kåret uten henblikk på pris. Og selv om testtaperen er blant billigvariantene, er det likevel ingen automatikk i at de billige må være dårlige.

Testtaperen i denne samlimngen med pepperkaker, er Bisca Pepperkaker, som vi betalte 8,80 kroner for på Rema 1000. Her er juryens umiddelbare kommentar om dette produktet:

- Brent smak.

- Ser, lukter og smaker brent. Kast den på bålet!

- Smaker tørt, svidd, elendig, er liten.

- Lukter vondt, smaker brent, er veldig liten.

Dette er altså den billigste boksen i testen, men ser vi på kilosprisen, blir den slått av Europris-pepperkakene fra Luxus. Og Luxus-pepperkakene klarer seg mye bedre enn Bisca-pepperkakene: Luxus er ifølge testpanelet helt ok, selv om den ikke når de helt store høydene verken når det gjelder utseende eller smak.

Best i test

Best i test er altså som nevnt tidligere i artikkelen Bjørken store pepperkakefigurer. Tre av testpanelets fire jurymedlemmer har nettopp denne på førsteplass.

Her får du store pepperkakefigurer av menn, damer og juletær, og med utfresinger til hjelp ved dekorering, eller bare fordi de ser litt mer forseggjorte ut slik. Og disse pepperkakene skårer også veldig høyt på fasong. I tillegg skårer de høyt på smak og konsistens.

Bjørken store pepperkakefigurer er den store allroundvinneren i testen.

Vi vil også gi hederlig omtale til Bjørken pepperkakehjerter og Nyåkers pepparkakor. De skårer begge veldig bra på både smak og konsistens.

Prissjokk

Testens prissjokk står den enfotede Bertil for, den koster 164,70 kroner kiloen, og er med dette mye dyrere enn de andre pepperkakene. Og når denne varianten endatil kun står til terningkast 3, er dette ikke mye å rope hurra for.

Testvinneren Bjørken store pepperkakefigurer er testens nest dyreste, med en kilopris på 120,80 kroner. Sølvplassvinnerne Nyåkers pepparkakor og Bjørken pepperkakehjerter koster henholdsvis 88,80 kroner per kilo og 62,25 kroner per kilo.

Vis mer

Terningkast seks:

Bjørken Store pepperkakefigurer

Foto: Per Ervland Vis mer


Produsert for Baxt AS
240 gram
Pris: 29 kroner (Rema 1000)
Pris per kilo: 120,80 kroner

- Nam! Store! Morsomme figurer, sprø og gode, godt krydder.
- Fine figurer, tjukke og gode, men litt tamme.

Vis mer

Terningkast fem:

Bjørken Pepperkakehjerter

Foto: Per Ervland Vis mer


Produsert for Baxt AS
400 gram
Pris: 24,90 (Spar)
Pris per kilo: 62,25 kroner

- Perfekt konsistens, veldig smakfull.
- Veldig porøs, lukter mye, men ikke så mye smak.

Nyåkers Pepparkakor

Foto: Per Ervland Vis mer


Produsert av AB Nyåkers Pepparkakor
900 gram
Pris: 79,90 kroner (Plantasjen)
Pris per kilo: 88,80 kroner

- God, men ikke riktig pepperkakesmak, det smaker karamell.
- Veldig god, tynn og crisp, smaker mye.

Vis mer

Terningkast fire:

Sætre figurbakte pepperkaker

Foto: Per Ervland Vis mer


Produsert av Sætre AS
400 gram
Pris: 29 kroner (Rema 1000)
Pris per kilo: 72,50 kroner

- Her er det griser, damer, menn, juletrær og hjerter: artig med ulike former.
- Nydelig smak, lett å tygge.
- For porøs, mye smørsmak.

Pepperkaker Luxus

Foto: Per Ervland Vis mer



Distribuert av Europris AS
350 gram
Pris: 9,99 (Europris)
Pris per kilo: 28,50 kroner

- Pepperkakenes Nille - kjedelig!
- Sprø, kanskje litt for sprøtt, helt ok.

Sætres Beste Pepperkaker

Foto: Per Ervland Vis mer


Produsent: Sætre AS
450 gram
Pris: 49,90 kroner (Spar)
Pris per kilo: 110,90 kroner

- For hard, smaker lite, morsomt med "god jul"-påskrift.
- Smaker bare søtt og litt brent.

Berthas pepperkaker

Foto: Per Ervland Vis mer


Produsent er Berthas Bakerier
400 gram
Pris: 32,50 kroner (Coop Extra)
Pris per kilo: 81,30 kroner

- For hard, men fin tjukkelse og mye kryddersmak.
- Likner på hjemmelagde på smak.

Vis mer

Terningkast tre:

Bertil Pepperkaker

Foto: Per Ervland Vis mer


Produsert av Berthas Bakerier.
300 gram
Pris: 49,40 kroner (Coop Extra)
Pris per kilo: 164,70 kroner

- Smaker blanding av kakemann og pepperkake, moro design, føles ikke helt ferdigstekt.
- Lukter rart, og rar konsistens.
- Litt makabert med ett bein.

Vis mer

Terningkast en:

Bisca Pepperkaker/ Karen Volf

Foto: Per Ervland Vis mer


Produsent: Bisca A/S
300 gram
Pris: 8,80 kroner (Rema 1000)
Pris per kilo: 29,30 kroner

- Ser, lukter og smaker brent. Kast den på bålet!
- Smaker tørt, svidd, elendig. Er veldig liten.

PepperkakeFasongLuktSmakKonsistensTotalTerning
Luxus pepperkaker2,74,213,82,723,44
Bjørken pepperkakehjerter2,95,417,42,628,35
Sætres Beste Pepperkaker2,13,614,42,522,64
Nyåkers Pepparkakor1,34,617,42,826,15
Bertil Pepperkaker2,81,692,115,53
Berthas pepperkaker2,94,812,6222,34
Bjørken Store pepperkakefigurer3,74,418329,16
Sætre figurbakte pepperkaker3,23,215,62,724,74
Bisca pepperkaker10,830,95,71
Alle juryemedlemmene har gitt tallkarakterer fra 1-10 på alle fire punktene fasong, lukt, smak og konsistens. På bakgrunn av disse karakterene har vi vektet de ulike elementene, og fått en totalsum. Vi har vektet totalkarakteren av pepperkakene slik: Fasong 10 prosent, konsistens 10 prosent, lukt 20 prosent og smak 60 prosent. På bakgrunn av dette har vi gitt terningkast fra 1-6, hvor 6 er best.