Sunn handlevogn

Det er enkelt å leve sunt hvis du bare har kjøleskapet fullt av supermat. Her får du tips til god mat som i tillegg er stappfull av vitaminer og andre sunne saker.

Det er amerikanske Joy Bauer som gir deg listen. Han er kjent i USA fra TV-programmet Good Morning America, der han snakker om ulik supermat. Nå kan du prøve å legge denne supermaten til kostholdet ditt.

Blåbær
Blåbær er fullt av antioksidanter. Bærene senker høyt kolesterol og reduserer risikoen for hjertelidelser.

Her er noen måter du kan bruke blåbær på:
- Bland blåbær i pannekakerøren
- Ta blåbær i fruktblandinger
- Bruk blåbær i yogurten

Chilipepper
Selv om det er kjent for sin sterke smak, er det veldig sunt. Chilipepper inneholder capsaicin. Det er dette som gjør pepperen sterk, men den kan også forebygge mot kreft, spesielt i bukspyttkjertelen.

Her er noen måter du kan bruke chilipepper på:
- Bland det inn med grønnsaker
- Bruk det i en tunfisksalat, ved å blande det med tomatsaus

Grønn te
Det kommer stadig nye undersøkelser som viser de gode sidene til grønn te. Teen inneholder antioksidanter og kan muligens redusere risikoen for ulike krefttyper.

Her er noen måter du kan bruke grønn te på:
- Lag grønn iste og smak til med for eksempel sitron eller frisk papaya.
- Grønn te i iskrem
- Lag isterninger av grønn te og putt dem i et vannglass, eventuelt glass med annen drikke

Yogurt
Yogurt har lite eller ikke noe fett, har mye kalsium som er godt for bena og er en av de eneste matvarene som naturlig inneholder probiotic. Probiotic er blant annet bra for fordøyelsen. Yogurten kan derfor plassere sunne bakterier tilbake i tarmen for å forhindre H-pylori og diare. I tillegg forebygger kalsiumen og vitamin D mot tykktarmkreft.

Her er noen måter du kan bruke yogurt på:
- Yogurt-fruktdrikk
- Hjemmelaget frossen yogurt
- Lag ostekake
- Ha det i en hjemmelaget dressing

Villaks
Fisken er full av Omaga 3. Det hjelper blant annet med å fortynne blodet, gjør deg gladere, beskytter mot hjerte- og karsykdommer og styrker immunforsvaret.

Her er noen måter du kan bruke laks på:
- Laksemiddag neste gang du er på Japansk restaurant
- Lag en salat

Nøtter
Nøtter og peanøtter kan redusere risikoen for diabetes og hjertelidelser. De inneholder store mengder med fett som er sunt for hjertet og hjelper med å stabilisere blodsukkeret.

Her er noen måter du kan bruke nøtter på:
- Skjær opp epler og bananer og smør på peanøttsmør
- Peanøttsmør blandet med havremel
- Peanøtter i salat
- Peanøtter i yogurt
- Hjemmelaget mix av peanøtter, mandel, hele kort og solsikkefrø
- Peanøttsmør på toast med hele frø
- Peanøttsmør i frossen vaniljeyogurt

Tomat
Tomater er rike på antioksidantet lycopene og kan beskytte mot prostatakreft. Dersom du koker tomaten blir det lettere å absorbere lycopene. Du bør derfor bruke mye tomatsaus og andre produkter med kokt tomat.

Her er noen måter du kan bruke tomat på:
- Ha på hele biter på en pizza
- Rist hele tomater i ovnen - gjerne med olivenolje og litt salt
- Bland knuste tomater med chili
- Lag en suppe med grønnsaker, tomat og ris
- Hvetepasta med tomatsaus

(Kilde: ABC News)

Først opprettet: 19.07.06
Sist redigert: 09.07.2007