Spis mørk sjokolade med 85 prosent kakao, oppfordrer svensk professor. Illustrasjonsfoto: Colourbox
Spis mørk sjokolade med 85 prosent kakao, oppfordrer svensk professor. Illustrasjonsfoto: ColourboxVis mer

Bli slankere med dette

Vil du ned i vekt? Bytt ut potetgullet med blåbær og mørk sjokolade.

- Risikoen for å gå opp i vekt minsker, sier professor Kerstin Brismar ved Karolinska Institut.

Diskusjonene rundt sjokoladens påvirkning på kroppen har vært mange. Professor Kerstin Brismar har i løpet av de siste årene studert effekten av mørk sjokolade med 85 prosent kakao, hvit sjokolade og melkesjokolade både hos menn og kvinner.

Minsker midjemålet

- Vi oppdaget at mørk sjokolade ikke gir høyere insulinnivåer, sier Brismar til Expressen.

Høyt blodsukker gjør at du lettere går opp i vekt, så dersom du vil minske midjemålet bør du satse på mørk sjokolade, ifølge studien.

Les også: Treningspillen for sofagriser

- Hvit sjokolade og melkesjokolade gjør at insulinet forhøyes fem ganger, sier professoren.

Forskjell på menn og kvinner

Testene viste imidlertid at det var forskjell på menn og kvinner.

Menn var mer følsomme for den hvite sjokoladen enn kvinner, mens kvinner var mer følsomme for melkesjokolade. De har ulikt fett- og sukkerinnhold.

Blåbær kan brukes for å senke blodsukkeret. Illustrasjonsfoto: Colourbox Vis mer


Blåbær

Parallelt med studien med sjokoladens påvirkning, har Kerstin Brismar også studert hvilken effekt blåbærdrikk har på blodsukkeret.

Les også: Dette er den beste dietten.

- For lenge siden brukte kloke koner blåbær som de lagde te av. Det var en bra måte å behandle diabetes på ettersom man så at den senket blodsukkeret, forteller hun.

Studien til Brismar viser også at blåbærsdrikken holder blodsukkeret på et bra nivå.

- Blåbær inneholder mange antioksidanter og mye fiber. Dersom man spiser noe som ikke forhøyer insulinnivået, så minsker man risikoen for å gå opp i vekt, fortsetter hun.

Les også: Maten du ikke bør droppe