BRA MED BBQ-SAUCE: Sausene forskerne testet inneholdt massevis av antioksidanter, noe som er med på å styrke immunforsvaret ditt.  Foto: Foto: colourbox.com
BRA MED BBQ-SAUCE: Sausene forskerne testet inneholdt massevis av antioksidanter, noe som er med på å styrke immunforsvaret ditt. Foto: Foto: colourbox.comVis mer

Barbecue-saus er faktisk sunt

Gladnyhet for alle som liker grillmat.

Det er ingen hemmelighet at nordmenn elsker å grille. Og nå har det dukket opp enda en god grunn til hvorfor vi bør kose oss med grillmat, nemlig barbecue-saus.

Les også: Blåbærjuice gjør hjernen friskere

Stappfull av antioksidanter

Biologer ved the University of Western Ontario in Canada, har nylig funnet ut at de mest populære grillsausene og marinadene inneholder massevis av krydder, frukt og grønnsaker, som i tillegg inneholder antioksidanter, ifølge Telegraph.co.uk.

Les også: Dette er verdens sunneste måltid

Og det er antioksidanter som er årsaken til at grillsausene blir sunne. De er blant annet kjent for å bekjempe sykdommer som kreft, hjerteproblemer, slag, Alzheimers, artritt og grå stær. Kort fortalt: antioksidanter styrker kroppens immunforsvar.

Les også: Supermatvarer du ikke spiser

Testet syv sauser

Forskerne testet ut syv populære grillsauser av ulike merker, som primært inneholdt urter og krydder. Alle grillsausene var lett tilgjengelige på supermarkedet, og inneholdt blant annet hvitløk, urter, honning, sitronpepper, sesamingefær, rød grillet paprika og teriyaki.

Det ble funnet store mengde antioksidanter i alle de syv sausene som ble testet. Dermed tyder det på at du har all grunn til å være raus med bifftilbehøret. Uansett kan det være lurt å merke seg at sauser kan være usynlige sukkerbomber. Les næringsinnholdet på pakken om du vil være på den sikre siden.

Er du grillsmart? Sjekk grillkunnskapene dine her! Det kan være fort gjort å overgrille maten, noe som verken smaker bra eller er godt for helsa. Men dersom du lærer deg å steke maten riktig kan du faktisk redusere risikoen for giftstoffer og kreft.