Illustrasjonsfoto: Colourbox.com
Illustrasjonsfoto: Colourbox.comVis mer

Alternativ kosemat

Dropp sjokoladen foran TV’en. Kosemat kan være både sunt og godt, og vi viser deg hvordan.

Klarer du ikke la være å momse godteri når du ser på TV? Er det alltid kaker, godteri og brus i familieselskapene?

Vel, det er faktisk mulig å gjøre kosematen sunn og god på samme tid. Klinisk ernæringsfysiolog Ingrid Lillevoll Lien ved St. Olavs hospital fortalte hvordan det er mulig på et seminar om overvekt denne uka.

Les også: Feiring med frukt:

- Det er viktig å lage sunnere kosemat fordi den vanlige kosematen som sjokolade og potetgull ofte gir energi uten noe særlig næringsstoffer. Bruker vi annen sunn kosemat, får vi næringsstoffer som ikke bare er fett og energi, men som er sunt for kroppen, sier Lien til Mozon.no.

Les også: 30 slankemyter som ikke virker:

Fruktspyd og yoghurt
Her er Liens tips til alternativ kosemat:

- Grov hvetetortilla med philadelphia light og for eksempel skinke, hamburgerrygg, kyllingpålegg eller lettost. Putt på tomat, agurk, salat eller avokado.

- Ta en Sans yoghurt med blåbær eller bringebær med musli.

- Hvis du vil styre sukkermengden selv bruk yoghurt naturell og litt cottage cheese. Ha oppi litt mandler og nøtter. Dander med druer, kiwi eller appelsin på toppen.

- Ta en lettyoghurt (0,1 prosent fett). Ha oppi litt havregryn og litt eple, pære eller appelsin.

- Lag fruktspyd med kiwi, ananas, druer og stjernefrukt.

- Del opp grønnsaker som gulrøtter, kålrot og blomkål og bruk kesamdip. Bruk kesam med 1 % fett og tilsett dipmixpulver eller purreløksuppepulver.

- Lag fruktsalat med alt mulig godt. Bruk gjerne litt kesam med vaniljesmak på toppen. Fungerer også godt som dessert.

- Lag pitabrød med kyllingpålegg og tsatziki. Den lages av yoghurt naturell, agurk, hvitløk, litt salt og pepper og grønnsaker og salat som du har lyst på.

- Popkorn er bedre enn potetgull. Popp i så fall selv eller velg mikropopkorn som ikke er tilsatt så mye salt og fett.

Smoothieoppskrift
Kostholdsekspert Jeanette Roede har også tips til sunn kosemat.

- Det går absolutt an å gjøre kosematen sunnere. Men man må kanskje omdefinere hva kosemat er, for det trenger ikke alltid være snacks og godteri, sier hun. Her er hennes tips:

- Snacks kan være tørket frukt. Det er mye kalorier i det også, men det er likevel sunnere.

- Skjær opp frukt og grønnsaker og dander delikat på et fat. Min erfaring er at hvis man setter det frem sammen med sjokolade og/eller potetgull, så er det gjerne frukt og grønnsaker som forsvinner først.

- Lag tapas.

- Reker kan gjerne være kosemat.

- Lag pinnemat på tannpirkere. Tre på for eksempel skinke og en melonbit, eller en liten ostebit sammen med en soltørket tomat. Ha på litt basilikum eller andre urter. Bland gjerne frukt og grønnsaker, kjøtt, fisk og scampi

- Ta en god kopp varm te med litt honning eller sitron. Det er både godt og hyggelig å sitte og drikke te sammen.

- Lag smoothie. Her er tre oppskrifter:

Appelsinsmoothie, 1 porsjon:
1 appelsin
1/2 frossen banan
1/2 dl drikkeyoghurt, vanilje
1/2 dl Manajuice Nype & appelsin, evt. appelsinjuice

Slik gjør du:
1. Skrell appelsin og banan, og del dem i mindre biter.
2. Ha alle ingrediensene i en blender eller kjøkkenmaskin og kjør til smoothien får en jevn og drikkbar konsistens.
Server straks!
Gir 150 kalorier per porsjon.

Bjørnebærsmoothie, 1 porsjon
1 dl frosne bjørnebær
1 dl Manajuice Blåbær & aronia
1/2 dl drikkeyoghurt, vanilje

Slik gjør du:
1. Ha alle ingrediensene i en blender eller kjøkkenmaskin og kjør til smoothien får en jevn og drikkbar konsistens.
Server straks!
Gir 105 kalorier per person

Jordbærsmoothie, 1 porsjon:
1 dl frosne jordbær
1/2 frossen banan
1 beger yoghurt, Yoplait 0,1%

Slik gjør du:
1. Skrell bananen og del den i mindre biter.
2. Ha alle ingrediensene i en blender eller kjøkkenmaskin og kjør til smoothien får en jevn og drikkbar konsistens.
Server straks!
Gir 155 kalorier per porsjon

Les også: Drikk deg sunn med smoothies: