Lite eller mye vann? Wilfas nye automatiske trakter Svart lar deg fininnstille åpning i filterholderen etter hvor mye kaffe du brygger. Og du kan stenge den helt, for å forhindre at det drypper når du fjerner kannen. Foto: PER ERVLAND
Lite eller mye vann? Wilfas nye automatiske trakter Svart lar deg fininnstille åpning i filterholderen etter hvor mye kaffe du brygger. Og du kan stenge den helt, for å forhindre at det drypper når du fjerner kannen. Foto: PER ERVLANDVis mer

Slik blir traktekaffen enda bedre

Justér for mengden vann, så får vannet perfekt tid sammen med kaffegruten.

Det er mye som spiller inn på resultatet når man lager kaffe. Også om du bruker kaffetrakter. Du bør blant annet styre unna de brune kaffefiltrene, skylle filteret før bruk, og eventuelt gå for en flergangsfilterløsning om du ikke ønsker bismak fra kaffen.

Ifølge kaffebrenner og barista Tim Wendelboe er den perfekte koppen med kaffe et resultat av riktig mengde kaffe til riktig temperert vann - og riktig timet kontakt mellom vannet og kaffen.

DinSide - på privaten:
Se hvilke kaffemaskiner vi velger.

Overlater ingenting til tilfeldighetene

Tim Wendelboe, prisbelønt barista, kaffebrenner, kaféeier, kaffebokforfatter og kaffekursholder. Foto: Per Ervland Vis mer


De to første punktene er relativt rett frem. Hell opp vann, og mål opp ønsket mengde kaffe, enten etter vekt eller med måleskje. Det siste punktet kan det være litt verre å forholde seg til. Wendelboe har tidligere samarbeidet med Wilfa om en halvautomatisk kaffebrygger kalt Svart, der en vannkoker koker opp vannet, mens du skal helle vannet over kaffefilteret i cirka tre og et halvt minutt (full kanne).

Dette kan by på noen utfordringer om morgenen for de fleste. For hvem har tålmodighet til å finhelle vann over kaffen i flere minutter? Før de har fått dagens første kaffe? Kanskje noen, men ikke vi.

Morgentrøtt? Den beste frokosten lager seg selv mens du sover.

Wilfa og Wendelboe har derfor videreutviklet Svart til en helautomatisk modell, Presisjon, for dem som vil jobbe litt mindre for kaffen. Helautomatiseringen bød på et par utfordringer, inkludert spørsmålet om hvor lenge kaffen skulle være i kontakt med vannet.

Det er ikke bare nye kaffetraktere som lar deg regulere åpningen i filterholderen. Moccamaster gir deg tre valg; hel, halv eller ingen åpning. Foto: Øyvind Paulsen Vis mer


Dette kan reguleres på to måter: Hvor fort man heller vannet i filteret, og hvor fort det renner ut. Når man heller manuelt kan man ta pauser, og på denne måten regulere bedre hvor fort man heller vannet. Og manuelle Svart hadde tre innstillinger for hvor fort vannet rant ut: Åpningen i bunn kunne være helt åpen, lukket eller midt imellom - slik vi er vant til å se på for eksempel testfavoritten Moccamaster.

På nye Svart har du enda flere muligheter: Her går det trinnvis fra helt lukket til 1,25 liter.

Kaffegrut til overs? Sjekk de smarte tingene du kan bruke den til

Vinn kaffetrakter

Har du lyst til å prøve? Vi gir bort vårt testeksemplar av Wilfa svart presisjon, til en heldig leser. (Den har vært i bruk et par uker, men er ellers urørt av menneskehender.) Alt du må gjøre er å legge ut et bilde av kaffekoppen din på Instagram, og tagge med @dinsidebolig og #minkaffe.

Og når du først er inne på Instagram: Hvorfor ikke følge DinSide Bolig?

Vinneren trekkes - og annonseres på Instagram - 12. september klokken 12.

Vil du vinne en kaffetrakter? Vi gir bort vårt testeksemplar av Wilfa Svart automatisk (til venstre på bildet) til en heldig leser. Foto: Per Ervland Vis mer


Psst! Visste du at det er den den internasjonale kaffedagen i dag?