<b>FERDIGSUPPER:</b> Kjøkkensjef Markus Storm Dalseg var ikke særlig imponert over de sju fiskesuppene vi har smakt på. Foto: PER ERVLAND
FERDIGSUPPER: Kjøkkensjef Markus Storm Dalseg var ikke særlig imponert over de sju fiskesuppene vi har smakt på. Foto: PER ERVLANDVis mer

Ferdige fiskesupper

Hvor godt smaker de ferdige fiskesuppene fra fryse- og kjøledisken?

Ferdigmat strekker seg fra frossenpizza til ferdigsupper, men hvor godt smaker det egentlig når du får maten fiks ferdig, og er det kvalitetsforskjell på produktene?

Med hjelp fra kjøkkensjef Markus Storm Dalseg (26) på supperestauranten Lokk i Oslo, har vi smakt oss gjennom sju ferdige fiskesupper. Disse finner du enten i frysedisken eller i ferskvaredisken hos dagligvarebutikkene.

Vi fikk kåret én sikker vinner, én klar taper og mye midt på treet - som vi ikke ble fristet til å kjøpe igjen.

Sulten før middag? Les vår test av mellommåltider.

SMAKSEKSPERT: Kjøkkensjef på Lokk, Markus Storm Dalseg. Foto: PER ERVLAND Vis mer


Mange skuffelser

Forventningene til fiskesuppene faller etter hvert som det viser seg at mange av dem har flere ting til felles:

Konsistens som tapetlim og overkokte grønnsaker.

Også da DinSide testet ferdig bernaisesaus og ferdig peppersaus, var konsistensen på sausen et av hovedproblemene.

- Jeg er egentlig ganske skuffa. Konsistensen er ganske lik på alle suppene. Det mangler syre, størrelsen på fisken er gjerne for liten og grønnsakene er vasne, er kjøkkensjefens inntrykk etter endt test, hvor testtaperen blir utpekt som noe som minner om fengselsmat.

Også to av DinSides journalister har smakt på suppene, og var jevnt over enige med kjøkkensjef Markus Storm Dalseg i hans vurderinger.

Vinneren av smakstesten blir John&Manfred fiskesuppe, som man finner i kjøledisken hos Coop, mens den klare testtaperen er Lofoten fiskesuppe.

Vis mer




Her kan du lese omtaler av samtlige sju fiskesupper:

Vis mer





John&Manfred fiskesuppe

Denne suppen har en god smak, og litt større fiskebiter enn mange av de andre suppene.

- Grønnsakene er derimot overkokte, påpeker kjøkkensjefen.

Suppa er litt fargeløs, men inneholder noe syre og har en fyldig og fin konsistens.

750 gram, skal gi 2-3 porsjoner.

Pris: 75 kroner (Coop Mega)

Best i test

Vis mer





Fjordland fiskesuppe

- Dette ser grått og trist ut, er førsteinntrykket fra kjøkkensjefen.

Suppen har en bedre konsistens enn mange av konkurrentene, men er litt stram i smaken.

- Og grønnsakene er bestemor-overkokte, påpeker Markus.

Samtidig får selve fisken skryt.

- Her er det større biter, og de smaker sei, påpeker han.

350 gram, skal gi én porsjon.

Midt på treet



Vis mer


Stabburet kokkeklar fiskesuppe

Som flere av de andre fiskesuppene har også denne en for tykk konsistens.

- Det minner nesten om stuing, påpeker Markus.

Selve suppen mangler dessuten syre, og det kunne gjerne vært mer grønnsaker.

- Men grønnsakene er sprø og fine.

Fisken kunne gjerne vært i større biter, for de blir fort overkokt når man varmer opp suppen.

800 gram, skal gi 2-3 porsjoner.

Pris: 67,90 kroner (Kiwi)

Midt på treet

Vis mer





Findus god gammeldags fiskesuppe

Denne suppen smaker faktisk av fisk.

- Men fiskebitene er ekstremt små, sier kjøkkensjefen, som syns konsistensen er bedre enn mange av de andre suppene, selv om den likevel minner noe om tapetlim.

- Antakelig er det tilsatt stivelse, som gir den slik konsistens.

Suppen mangler syre, og minner om Bergensk fiskesuppe fra Toro.

340 gram pluss tilsatt melk, skal gi 2-3 porsjoner.

Pris: 36,90 (Kiwi)

Midt på treet

Vis mer





Meny kremet fiskesuppe

Dette er uten tvil en god suppe, med mer syre god laks og sprø grønnsaker. Men det er to ting som gjør at den likevel ikke blir testvinner.

- Suppen har en veldig dominerende paprikasmak. Og det smaker ikke fiskesuppe. Du kan bytte ut fisken med kylling, og da har du kyllingsuppe, sier Markus Storm Dalseg.

Suppen skal ha skryt for store fiskebiter og mye grønnsaker, og smaken er god, men ikke riktig.

4 desiliter suppe og 100 gram fisk, porsjon ikke oppgitt.

Pris: 59,90 kroner (Meny)

God suppe, men smaker ikke fiskesuppe

Vis mer





Findus god gammeldags laksesuppe

Denne suppen smaker det nesten ingenting av.

- Det smaker mest stivelse, påpeker kjøkkensjefen.

Og det er ikke mange andre høydepunkter å finne, heller.

Fisken er grå og overkokt, og det er ingen konsistens på grønnsakene. Det mangler både salt og syre.

260 gram pluss tilsatt melk og vann (7 desiliter), som skal gi 2-3 porsjoner.

Pris: 44,50 kroner (Coop Mega)

Nest dårligst

Vis mer





Lofoten fiskesuppe

- Dette var ikke godt, er reaksjonen fra vår smaksekspert etter at den første suppeskjeen er inntatt.

Suppen, som er beige og fargeløs, minner mest om noe de ville servert i fengsel, mener Markus.

- Det smaker nesten som små fiskeboller i hvitsaus, men suppen har dessuten en rar saltsmak.

Både kjøkkensjefen på Lokk og DinSides journalister er enstemmig om at dette er dagens testtaper.

500 gram, som skal gi 1 stor porsjon.

Pris: 53,90 kroner (Coop Mega)

Testtaper

Les mer om mat og dagligvarer på DinSide.


Har du noe å tilføye?

Velkommen til Dinsides diskusjon. Vi vil gjerne vite hva du mener, men husk at mange leser det du skriver. Hold deg til temaet og vær saklig, så slipper vi å slette eller moderere innlegg. Debatten er stengt mellom 23 og 07, og stenger automatisk 7 dager etter publisering. Mer om vilkårene her. Kommentarer til hvordan redaksjonen har løst saken på, tips om skrivefeil eller lignende sendes til [email protected].