Julematen svekker immunforsvaret

DinSide At et fettrikt kosthold kan være usunt i lengden er velkjent. Nå viser det seg at fet mat også bidrar til å svekke immunforsvaret ditt.

Hva kan du om fett? Test her!

Forskere ved universitetet i Gøteborg har oppdaget at et fett kosthold reduserer evnen til å bekjempe bakterier i blodet.

Les hele den svenske studien her!

Ble satt på fettdiett

Oppdagelsen ble gjort da forskerne holdt mus på en diett der 60 prosent av kaloriinntaket kom fra fett. Testresultatene ble sammenlignet med resultater fra mus som hadde blitt holdt på en diett der kun ti prosent av kaloriinntaket kom fra fett.

Så mye fett kan du spise

Som forventet ble musene i fettgruppen tjukkere, men mer overraskende var det at immunsystemet deres også var mindre aktivt. De hvite blodcellene taklet ikke lenger bakterier i blodet særlig godt, noe som på sikt kunne medført at mange av dem ville dø av blodforgiftning.

Slik får du i deg rett fett

- Ironisk

- Overvekt er vanligvis knyttet til betennelser som ikke er et resultat av infeksjoner, noe som betyr at immunforsvaret aktiveres unødvendig. Derfor er det ironisk at musene på en fettrik diett ser ut til å ha et svakere immunforvar når de virkelig trenger det, sier forsker Louise Strandberg i et presseskriv.

Slik reduserer du kolesterol

Tykke mennesker har også økt risiko for å pådra seg infeksjoner, for eksempel i forbindelse med en operasjon. Forsøkene med musene antyder at det er fet mat snarere enn overvekt som påvirker evnen til å bekjempe bakterierelatert blodforgiftning.

Strandberg konkluderer med at det finnes en rekke forbindelser mellom immunsystemet, overvekt og kosthold.