Dette gidder vi ikke lenger

DinSide Hvor ofte lager du saus fra bunnen av? Er du som folk flest blir det lenge mellom hver gang.

En undersøkelse gjennomført av den danske ferdigmatprodusenten Knorr viser at hjemmelaget saus er på vei ut.

Ferdigmat er saltbomber

For tungvint

75 prosent av de 50 som ble intervjuet mente at sausen var den mest tungvinte delen av middagsforberedelsene.

Slik blir usunt sunt

Deretter var det kjøttet, grønnsakene, koordinering, kombinasjonen av retter og manglende inspirasjon som var vanskeligst med matlagingen.

Deltakerne i undersøkelsen forklarer at de enten aldri har lært å lage saus, eller at de ikke får sausen til å fungere eller smake godt.

5 middager under 500 kalorier

- Går glipp av mye

Undersøkelsen er omtalt i den danske landbruksnæringens bransjeblad FoodCulture. Her uttrykker matkonsulent i bransjeorganisasjonen Landbrug & Fødevarer Else Nørgaard skuffelse over resultatene.

Hva er å spise «normalt»?

Hun mener saus har en viktig smaksfunksjon og at de som dropper den gode hjemmelagde sausen går glipp av mye.

- Sausen gir måltidet ekstra smaksnyanser. Du kjenner smakene salt, surt, søtt, bittert og umami. Det gjør måltidet komplett slik at det sansemessig blir en tilfredsstillende opplevelse.