Sunn sjokolade?

Vi får høre det gang på gang: Mørk sjokolade er sunt. Men vent litt før du tar en ny bit.

Annonse
Nettkatalogen.no
Telefon- og bedriftskatalog
Annonse
Annonse
Annonse
Annonse:
MARKEDSPLASS
 
 
 
Annonse
Annonse
Tester på DinSide:
de beste ferdig-grøtene

De beste ferdig-grøtene

Hvilken bør du velge: Fjordland, Toro, Coop, FirstPrice eller Nordfjord?
vi tester pepperkaker

Vi tester pepperkaker

Ni slag pepperkaker til test: Her kan du se hvilke du bør kjøpe - og hvilken du bør ligge langt unna.
Best på test

Siste pristester:

Se alle testene:

Av Jorunn Egeland
Søndag 28.08.05 kl 06:45
Kontakt redaksjonen
1
liker saken
DinSide - Jippi, enda en sak om hvor sunt sjokolade er, nå skal jeg jammen kose meg!

Tenkte du nettopp denne tanken, kommer du dessverre til å bli skuffet. Sannheten er like bitter som det er å legge fra seg en sjokolade: Noe i kakaobønner er bra for hjertet, men det er fremdeles ingen grunn til å spise masse sjokolade.

Bitter smak
Ren sjokolade inneholder minst ett veldig sunt stoff. Kakaobønner har nemlig en naturlig sammensetning som kalles flavanol. Flavanoler er blant annet bra for blodkarene og hjertet.

Mange av sjokoladene som selges i dag, mangler imidlertid flavanol. Sammensetningen gir sjokoladen og kakaoen en bitter smak, og mange produsenter velger derfor å redusere innholdet betraktelig.

- Mye sjokolade er faktisk ikke rik på flavanol. Men all sjokolade har mye fett og kalorier, sier Norm Hollenberg, professor og flavanolekspert ved Harvard Medical School, til MSNBC.

Flavanol kan finnes i flere andre matvarer, som rødvin, druer, epler og grønn te. Kakaobønner er en spesielt stor kilde av stoffet.

Vinninga og spinninga
For å finne sammenhengen mellom flavanol og forbedret blodstrøm, lagde Hollenberg to typer kakao. En var med og en var uten flavanol. To deltakergrupper smakte på de ulike typene kakao, og Hollenberg så en klar forbedring av blodstrømmen blant de som drakk den flavanolholdige kakaoen.

Men selv om du holder deg til flavanolrik sjokolade, bør du ikke spise for mye. Dersom du spiser en sjokolade hver dag, vil du legge på deg og tape mer enn du tjener på at blodtrykket synker.

 

Mozon (som nå heter DinSide Helse), 28.08.2005

 
Les mer om:
Annonse

Diskutér denne artikkelen

Laster..
Siste saker fra DinSide Økonomi:
Annonse
SISTE SAKER  |   MEST LEST
RSS RSS FEEDER:     Hele DinSide  |   DinSide Data  |   DinSide Motor  |   DinSide Reise  |   DinSide Økonomi  |   DinSide Jobb  |   DinSide Bolig  |   DinSide Mobil