Sommerlig smoothie-trend

DinSide En smoothie er en tyktflytende og forfriskende drikk som er laget av most, hel frukt eller bær, isbiter og eventuelt litt yoghurt. Smoothies er både godt og sunt siden det innholder fruktkjøtt og fiber.

Det finnes ingen grenser for hva som kan brukes i en smoothie. Populære ingredienser er banan, appelsinjuice, melon, ananas og bær. Men det er også fritt frem for å eksperimentere med mer eksotisk innhold som lime, mango, forskjellige grønnsaker eller krydder.

Slik gjør du:
Bruk en blender, hurtighakker eller smoothiemaker som moser fruktkjøttet til puré. Vask, rens og skrell og del opp frukt og grønnsaker.

Tilsett godsaker som yoghurt, juice, krydder, frø, eller liknende. Ha alle ingrediensene i beholderen og kjør til en flytende masse. En smoothie er ferskvare og bør drikkes med det samme.

Den perfekte smoothie
Trenger du noen tips for å komme igang? her er noen råd fra nettsiden www.frukt.no:

- Tynnere konsistens? Tilsett litt juice eller melk.

- Tykkere konsistens? Bland ut med yoghurt, biola eller banan for å få en mer kremaktig konsistens.

- Bruk godt moden frukt - det gir mer smak og bedre konsistens.

- Frys ned smoothie i ispinneformer, så har du en herlig, frisk og sunn ispinne

- Har du godt modnet frukt du ikke rekker å spise opp? Vask, rens og evt. skrell frukten, del den opp i mindre biter og legg alt i poser i fryseren til neste gang du skal lage smoothie.

- Visste du at du kan lage isbiter av juice?

- Har du bananer eller epler i en smoothie, bør du ta i noen dråper med lime eller sitron slik at fruktkjøttet ikke blir brunt.

- Ikke kjør kiwi for lenge i hurtighakkeren. Hvis steinene blir knust, smaker de som pepper.

 

Mozon (som nå heter DinSide Helse), 31.07.2005